Gastronomie lyonnaise
Le sens du goût

Jean-Patrick Ménard (textes)
Matthieu Cellard (photographies)

Préface d'Alexis Jenni

Cet ouvrage est un panorama sur une cuisine contemporaine, fille de ses produits et de ses « mères ». Lyon est bien la ville qui reçoit et valorise depuis toujours l’abondance, la variété et la qualité des produits de ses terroirs environnants, au point d’incarner la gastronomie à elle seule et de la porter au titre de patrimoine.

21 x 27 cm, 208 pages, 58 recettes, illustrations couleur, couverture cartonnée, EAN 9782841473069

34 €

La soie à Lyon

De la Grande Fabrique aux textiles du XXIe siècle

Bernard Tassinari

Evocation de l'activité de la soie à Lyon par l'un de ses acteurs. Histoire, traditions, techniques,évolutions, émotions, échantillons, croquis…
Toute la soierie lyonnaise est racontée, expliquée commentée, pour le plus grand bonheur de tous ceux qui veulent savoir ce qu'il en fut; ce qu'il en reste, ce qu'il en est, ce qu'il en sera.

22 x 27 cm, 204 pages illustrées couleur, broché, 2e édition, EAN 9782841472970

35 €

Lyon méconnu

secret, insolite, pluriel, caché, rebelle...

Régis Neyret, Corinne Poirieux

Lyon, ville secrète, insolite, mystérieuse, cachée, occulte, rebelle, plurielle…
Même reconnue au titre du patrimoine mondial, Lyon reste méconnue de bien des Lyonnais !
Sa topographie, sa physionomie, son architecture, son histoire fourmillent de lieux insolites, de détails amusants, de vestiges émouvants et d’anecdotes fameuses, qui restent à découvrir ou redécouvrir. Promenez-vous hors des senties battus !

24 x 20 cm, 160 pages, 300 illustrations, couverture cartonnée couleur, EAN 9782841472949

30 €

Histoires d'affiches à Jazz à Vienne

Bruno Théry, Jean-Paul Boutellier

Depuis 1988, la découverte de la nouvelle affiche de « Jazz à Vienne », sonne dès le printemps comme la première note du festival qui arrive. Les affiches de Bruno Théry, c’est la première marche vers le futur événement, dont Jean-Paul Boutellier est le père, l’âme et la tête tout à la fois, depuis plus de trente ans… La rétrospective qu’offre ce livre est l’occasion de replacer les 24 affiches devenues symboles, mais aussi toutes celles auxquelles on a échappé, dans une dimension fidèle au talent de leur créateur. Un ouvrage aux 400 images, à ne manquer sous aucun prétexte…

26 x 24 cm, 160 pages, 400 illustrations couleurs, couverture cartonnée, cousu fil, EAN 9782841472918

CD INCLUS

A propos de "Jazz à Vienne"

Entretien avec Jean-Paul Boutellier

32 €

Lyon 8 décembre, Fête des lumières

1999-2009

Michel Djaoui, Muriel Chaulet, Frédéric Guignard Perret

Depuis 1999, le 8 décembre est devenu Fête des lumières et désormais s’invite pour 4 soirs. À l’image du Plan lumière qui, toute l’année, valorise l’architecture de la ville, la Fête des lumières met en scène Lyon. La star, c’est la ville. Ce livre témoigne de 10 ans de Fête des lumières dans ce qu’elles ont représenté de plus éclatant, de plus innovant. À ne laisser passer sous aucun prétexte !

Version bilingue: français / anglais

29 x 22 cm, 224 pages, plus de 500 photos couleurs, couverture cartonnée, EAN 9782841472239

34 €

Lyon disparu 1880-1950

Gérard Chauvy

Il en va des lieux comme des gens, ils naissent, vivent, se bonifient ou s’érodent, disparaissent enfin. Dans notre Lyon d’autrefois, ces lieux disparus ont leur part de mémoire, celle de nos pères. Ainsi que les écritures d’un palimpseste, il faut déchiffrer ce Lyon disparu pour en saisir le secret, celui de l’âme de la ville. Ces lieux sont la mémoire de la ville toute entière. Ils en forment la trame, et sont rassemblés là, en hommage au rôle essentiel qu’ils ont joué dans l’histoire de Lyon. Puissent-ils une fois encore nous parler du temps qui passe… à travers une ultime promenade dans un passé encore tout proche!

24 x 20 cm, 224 pages, couverture cartonnée couleur, 200 documents anciens, EAN 9782841472215

32 €